Rispondi a: Yogurt si….yogut no….

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“… per la preparazione del lassi viene specificato il differente rapporto della quantità di acqua e yogurt bianco da miscelare in base alla costituzione Vata-Pitta- Kapha. Perchè questa accortezza su di una “semplice bevanda”?”

Tutti i cibi vanno scelti in basa alla propria costituzione (Prakriti)  o allo squilibrio in corso dei dosha.
Così la proporzione 1:1 (acqua:youghurt) va bene per i Vata. Il Lassi è denso e pacifica Vata che è mobile.
Così la proporzione 1:2 (acqua:youghurt) va bene per i Pitta ed è una cosa intermedia. Va ricordato che con i Pitta nonv a esagerato il sapore acido che aggrava Pitta.
Così la proporzione 1:3 (acqua:youghurt) va bene per i Kapha, è il lassi è molto liquido.
La stessa cosa va fatta per le spezie.
Nel corso vengono spiegata molte di queste cose…

La seconda domanda era se con il lassi si infrangeva la regola di tre pasti al giorno. Il lassi non è un pasto è una bevanda, è un po’ come l’acqua ma non se ne può bere a volontà e il qualsiasi momento come l’acqua. C’è qualche limitazione ed è quella diconsumarlo solo il pomeriggio fino alle 18:00.